Pages

mercredi 18 juin 2014

Evde İce Tea - Soğuk Çay Tarifi


Hazırların içinde birsürü tatlandırıcı, gıda boyası falan sağlığa zararlı bissürü şeylerle dolu !
Yazın mevsimi geldiğinde şeftalilerle yapıp, sevdiklerinizle beraber afiyetle sağlıkla içersiniz ; )



Malzemeleri:
  • 1 Litre su
  • 5 küçük poşet çay 
  • 4 çorba kaşığı şeker
  • 2 limonun suyu (yeşil limon olursa daha iyi olur)
  • 6 tane tatlı şeftali 

Hazırlanışı:

Suyu kaynatın, poşet çaylarını içine koyup demlenmeye bırakın, fazla demli olmasın.

Şeftalileri iyice yıkayıp kabuğuyla beraber dilimler kesin.
Şeftaliler biraz geçkin, tatlı ve sulu olursa daha güzel olur.
Poşet çaylarını çıkarıp içine şekeri, limon suyu ve şeftalileri ekleyip karıştırın.
Biraz soğuduktan sonra buzdolaba koyun.

Soğuk bir şekilde isterseniz süzüp de içebilirsiniz.
İsterseniz meyveleri ile servis edebilirsiniz.

Afiyet Şifa Olsun, Muhabbetiniz Bol olsun : )

vendredi 6 juin 2014

Patatesli Fesleğenli Muffin

Bu Tarifi yapacagimda bir arkadasim benden Patatesli Muffin istemisti, bende bildigim tuzlu kek uydurdum, sonra baharatlara sira geldiginde feslegeni gördüm, bi düsündüm Feslegen patatese çok yakisiyor, Allahim feslegeni koysam mi Koymasammi ? Sonra koydum =) Haydi bakalim Insaa Allah güzel olur diye...
Muffinler pistiginde o mutfagi, evi saran kokuyu size tarif edemem ! SubhaanAllah ancak Siddetle bu tarifi denemenizi önerebilirim. Tadi ..... Enfes gerçekten, Peynir, Patates ve Feslegen anca bu kadar birbirlerine yakisabilirlerdi ! =)
Içi yumusacik ve doyurucu bir kek. Ilik servis edildiginde daha lezzetli oluyor, yani börek gibi bir Muffin iste ;)



Malzemeleri:
  • 2 orta boy haşlanmış patates
  • 3 yumurta
  • 1 parça beyaz az yağlı beyaz peynir
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı yoğurt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2,5 su bardağı un
  • Tuz, Karabiber, Pulbiber, kuru fesleğen (yaklaşık bir tatlı kaşığı)


Hazırlanışı:


Patates ve peynir hariç tüm malzemeleri karıştırın.
Kek hamuru gibi koyu ve akışkan olması lazım.
Patatesleri ve peyniri küp şeklinde kesin ve hamura ekleyip karıştırın.
Muffin kalıplarına döküp 180 derecede önceden ısıtılmış fırında kızarasıya kadar pişirin.

Buzdolabinda veya derin dondurucuda muhafaza edebilirsiniz, birkaç dakika firinda isitin ayni tazeligini elde edersiniz ;)

Afiyet, şifa olsun, Muhabbetiniz bol Olsun ! : )















vendredi 16 mai 2014

Salçasız Kısır




Malzemeler:

  • 3 su bardağı köftelik bulgur
  • 4,5 su bardağı sıcak su
  • 2 domates
  • 4 ince dal taze soğan
  • 1 tutam maydanoz
  • Tuz, Karabiber, Pul biber
  • Zeytin yağı
  • 2 limonun suyu

Hazırlanışı:

Bulgurun üzerine sıcak suyu döküp kabarması için kapatın.
Maydanozu, taze soğanı ince bir şekilde kesin.
Domatesleri küp şeklinde kesin.
Bulgur şiştiğinde biraz karıştırın.
İçine soğanı, maydanozu, domatesi ekleyin. Tuz, karabiber, pul biber, zeytinyağı ve limon suyunu ekleyin.
Zeytinyağı isteğe ğöre ayarlayın miktarını, yani fazla kuru olmaması lazım kısır.
Bütün malzemeleri iyice karıştırıp servis edin.

Afiyet şifa olsun Muhabbetiniz Bol Olsun : )

lundi 14 avril 2014

M&M's li çikolatali Yumusak Kek


Bu kekin asil adi Moelleux au Chocolat Fransizcada, bu tarifin içine hiç kabartma tozu koyulmuyor (merak etmeyin unutkanlik olmadi =) ) Kabartma tozunun koyumamasi tarifin özelligi oluyor; çünkü kekin ortasi hafif pismemis olmasi, çok az hamurumsu olmasi normal olup özelligini olusturuyor.
Üzerine koydugumuz M&M's ler renk verip ayri özellik veriyor.


Yigenimin istegi üzere yaptigim bu keki ve kendisi yedikten sonra " Anneminkinden daha güzel olmus " demesi beni de ayri bir Mutlu Etti Bilemezsiniz :D

Benim M&M'sler nedense pisinsir çatladilar =D






Malzemeler:


  • 5 yumurta (ben 4 büyük kullandim)
  • 200 g bitter çikolata
  • 170 g seker
  • 70 g un
  • 1,5 çorba kasigi sekersiz kakao
  • 200 g tereyag
  • 1 tutam tuz
  • Yeterince M&M's (disi çikolatali içi fistikli bonibon)


Hazirlanisi:

Benmari usulü tereyagi ve çikolatayi eritin.
Yumurtanin sarisini beyazindan ayirin iki derin kaba.
Sarilara sekeri ekleyip köpüresiye kadar çirpin.
Erimis ve biraz ilimis çikolatayi ekleyin.
Unu ve kakaoyu ekleyip iyice karistirin.
Yumurtanin beyazlarina bir tutam tuz atip kar gibi kabarasiya kadar mixer ile çirpin.
Yumurta beyazlarini hafifçe karistirarak hamura ekleyin.
Önceden yaglanmis ve unlanmis bir kaliba dökün.
Üzerine hertarafini kaplayacak sekilde M&M's leri yerlestirin. Biraz bastirin.

Önceden isitilmis 180 derecelik firinda pisirin.
Kek tam pismemesi lazim, ortasi hafif islak çiktimi bicak kontrolünde oldu demektir.
Ilidiktan sonra kesip servis edin =)


Afiyet Sifa Olsun Muhabbetiniz Sükrünüz Bol Olsun !